Латыши гордятся своим древним культурным наследием, и, когда речь заходит о гастрономии, часто производят и готовят свои собственные продукты питания. По этой причине Рижско-Гауйский регион был назван Европейским гастрономическим регионом 2017. Интересно отметить, что в последнее время в Риге всё больше распространяется веганский и вегетарианский образ жизни, который очень тесно связан с пониманием качества натуральных продуктов. Это происходит не в последнюю очередь потому, что люди начали ценить идеи устойчивого развития.
Latvian Institute, 11.08.2016, Society, Food
Гастрономические традиции Латвии сформировались под влиянием немцев, шведов, поляков и русских, но если мы посмотрим на национальные праздники, то увидим один весьма уникальный аспект прошлого, который до сих пор с нами - латыши любят быть в контакте с природой и готовить пищу своими руками.
03.08.2016, Food, Events